Les amateurs de fine cuisine italienne et de soirées festives savent depuis maintenant 25 ans que le restaurant La Scala est un rendez-vous gourmand incontournable ! Amateurs de musique classique et d’opéra? Vous connaissez probablement déjà les soirées-spectacles, uniques en leur genre à Québec. 

Pour la petite histoire : au début des années 90, l’homme d’affaires italien Ezio Bera, établit depuis quelque temps à Québec, ouvre successivement de nombreuses entreprises. L’une d’elles sera créée particulièrement à son image, basée sur son désir d’offrir une fine cuisine italienne maison et de l’opéra : La Scala. Après quelques années d’opération, c’est au tour de Marc-Antoine Munoz de prendre la relève, alors qu’il se lance dans  l’aventure qu’est celle de devenir restaurateur. Persévérance et rigueur permettent au jeune entrepreneur d’obtenir le succès qu’on lui connaît aujourd’hui et qui marque cette année son établissement d’un chiffre anniversaire aussi remarquable. Depuis, Marc-Antoine s’inspire du savoir-faire et des orientations d’Ezio Bera afin de développer ses idées originales, toujours dans le respect des traditions italiennes. 

Alors que La Scala a célébré son 25e anniversaire il y a quelques semaines, Marc-Antoine Munoz a célèbré quant à lui son 20e anniversaire à titre de propriétaire de l’endroit. À chaque visite, vous serez témoins de sa façon très accueillante et généreuse de traiter la clientèle, et ce, depuis ses débuts. Dans son décor typiquement italien, où se côtoient boiseries, mosaïques, tissus veloutés, fresques murales et statues, les habitués de La Scala comme les passants ont l’occasion de vivre chaque soir une expérience digne des véritables trattorias de Milan ou de Rome!

Les Soirées Opéra de La Scala, organisées chaque mois par Émilie Baillargeon, soprano et entrepreneure, sont maintenant un incontournable à Québec. Au programme: un violon, deux pianistes auxquels s’ajoutent les voix harmonieuses et impressionnantes de plusieurs chanteurs dans un environnement convivial et festif. Le propriétaire Marc-Antoine Munoz se laisse même très souvent prendre au jeu et surprend chaque fois ses clients avec sa voix puissante, lui qui est reconnu pour sa façon très accueillante et généreuse de traiter la clientèle. Le prix? 65,95 $ (taxes et pourboire non inclus), comprenant un repas sept services est proposé, pour une expérience multisensorielle complète, mais surtout inoubliable !

Reconnu pour sa cuisine généreuse et son ambiance feutrée, le restaurant reste encore et toujours l’unique lieu à Québec où opéra et bonne chère se marient! Plaisir assuré, de visite en visite! 

Restaurant Trattoria La Scala
31, boulevard René-Lévesque Ouest, Québec
418 525-4545 | www.restolascala.ca