Un voyage en Haïti avec la crémas
La crémas (kremas ou crémasse) est un alcool sucré et crémeux. Cette boisson est fait à base de lait de coco et de rhum. Il est intéressant de la boire…
Foodies
Zoom découverte sur Les Sablés de l’Osti d’Français
Des sablés français 100% locaux faits avec du vrai beurre? Oh oui! Sébastien a un rêve : convertir les Québécois aux biscuits sablés typiquement franç…
Soupe-repas au poulet, champignons et scotch bonnet!
Par Frank Ménard Comment bien commencer l'année 2022? Avec une bonne soupe-repas réconfortante. Assez piquante mais pas trop, juste parfaite pour te r…
On adore le vin de Bob le chef, le Boute-en-train rosé !
Vous chercher une suggestion vino pour votre 31? Le Boute-en-train rosé sera assurément une belle idée pour votre apéro! Disponible dans les épiceries …
« La Bonne franquette » – une nouvelle bière pour Kaïn
Une deuxième collaboration entre Kaïn et la microbrasserie St-Arnould de Mont-Tremblant La bière "La Bonne Franquette" Devant le succès de la Yé Mi…
Les délices du Château Frontenac à la maison pour Noël
Cette année à l’occasion des Fêtes, Fairmont le Château Frontenac perpétue la tradition et transporte le talent et l’expertise de sa brigade culinaire …
Recette de Frank | Le pâté (un peu funky!) des Caraïbes
Par Frank Ménard Cette semaine, j'étais un peu funky et j'ai décidé de remplacer le traditionnel Steak, Blé d'Inde, Patate par bière, rhum, jambon e…
3 Terroirs: Des centaines de saveurs livrées à la porte
La Chambre de commerce de L'Île-d‘Orléans a le plaisir de lancer officiellement sa nouvelle plateforme de commande en ligne et de livraison de produits…
Le Château Frontenac dévoile le nouveau chef du Champlain
Le Fairmont Le Château Frontenac a le grand plaisir d’annoncer la nomination du nouveau chef qui prendra, dans quelques semaines, les commandes des fou…
Recette: Wrap à la fondue chinoise, signé Firebarns!
Par Frank Ménard Vous le savez peut-être, je suis un grand fan de la fondue chinoise! Par contre, je suis encore un plus grand fan des sauces à fondu…