Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l’entreprise mise sur la fraîcheur, la qualité et l’authenticité. Peu importe vos besoins, que ce soit pour le déjeuner ou un bon souper entre amis, vous retrouverez vos produits coups de cœur, incontournables pour votre assiette ! 

Du grain au pétrin
Leur blé est cultivé partout au Québec, de l’Abitibi-Témiscamingue jusqu’aux côtes de la Gaspésie. Chaque terroir a ses caractéristiques et ses particularités, tout comme pour le vin. Par exemple, les blés d’automne sont bien présents dans les régions de Lanaudière et de l’Estrie, alors que les blés de force se trouvent plus au nord, là où il y a plus d’ensoleillement lors du solstice d’été. Chaque année, des essais variétaux sont effectués dans différentes régions et on arrive à produire des blés exceptionnels, de différentes variétés ! Sans ajout d’intrants chimiques ou d’améliorants, les farines de spécialité 100 % blé de Première Moisson sont tout simplement exceptionnelles!

Parmi mes produits préférés : 

La Baguette 🥖
Ce produit phare de la boulangerie est un incontournable. Près de 9 000 baguettes sortent des fournils de Première Moisson chaque jour! Et oui, 3,2 millions de baguettes annuellement! Parfait pour un souper du samedi soir ou une fondue au fromage le dimanche matin, sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur! 

Le Carré blé entier 🍞
Idéal pour un déjeuner ou un lunch santé, ce pain carré possède une bonne croûte épaisse. Grâce à sa mie dense à la texture serrée, il se tranche et se tient extrêmement bien, idéal pour un sandwich! 

Mon coup de cœur : le Pain d’automne ! 🍂
Généreux, réconfortant et délicieux, c’est le petit nouveau de la cuvée 2018! Ce nouveau pain d’automne possède une base de pâte au levain agrémentée de dattes, de pommes fraîches du Québec, d’épices automnales, de miel et de graines de citrouille grillées. Ce mariage de saveurs de saison célèbre l’automne et la moisson à la PERFECTION! Pour déjeuner accompagné d’un yogourt santé, en collation avec du fromage à la crème sur le dessus ou même pour casser votre petit goût de sucrer, ce pain est savoureux à souhait !! 

En plus des 26 boulangeries au Québec et du magasin à Ottawa, on retrouve plusieurs de leurs produits en vente en épicerie au Québec et en Ontario. À vous maintenant de visitez votre épicier pour découvrir et savourer les délicieux produits de Première Moisson! 🌾