The Foodie Family, une jeune entreprise canadienne basée à Montréal, présente le FOOD CRAYON, le premier Crayon d’Épices que l’on peut aiguiser pour rehausser mets et cocktails en y parsemant des copeaux de saveurs! Disponible en ligne, dans des points de vente à travers le Canada, aux États-Unis et dans plusieurs autres pays du monde, le Food Crayon est 100% naturel, végane et sans gluten.

Fabriqué à la main à Montréal, le Crayon d’Épices est offert en 24 saveurs/parfums dans quatre collections : Fraicheur, sucré/salé, Épicé et Exotique.

« Notre objectif est d’apporter plus de plaisir dans l’assiette et dans le verre des gens avec des produits innovants et naturels! La pandémie nous aura appris que l’on peut perdre les grands plaisirs de la vie, mais il reste les petites joies du quotidien! Un plat de pâtes c’est bien, mais avec des copeaux de Piment & Ail, c’est mieux, » déclare Nadia Lahrichi, fondatrice et présidente de The Foodie Family . « Un gâteau au chocolat, c’est bon, mais avec des copeaux de Framboise & Balsamique, c’est divin! ».

Le procédé et les ingrédients

Les ingrédients qui composent les crayons sont des infusions, des jus naturels (ail noir, gingembre, carotte, etc.), des pulpes, des huiles essentielles, des arômes naturels et des purées de fruits. Tout est fait à la main avec des ingrédients 100 % naturels, véganes et sans gluten. Aucun agent de conservation ou colorant artificiel ne sont utilisés. Le vinaigre de cidre et le sel assurent une conservation de 12 mois au réfrigérateur. L’agar-agar est le gélifiant végétal issu d’une algue qui donne la texture. Une fois le mélange prêt, il est déversé dans un moule développé sur-mesure. Les crayons sont ensuite mis dans une petite bouteille en plastique recyclable. Le taille-crayon est spécialement conçu pour produire de parfaits copeaux. Conçu avec très peu de calories et peu de sodium, le Food Crayon peut facilement remplacer le sel pour rehausser les plats. Chaque crayon renferme 18 grammes d’assaisonnement, soit 120 copeaux pour agrémenter plats, desserts ou cocktails!

*Seule la saveur Moutarde & miel n’est pas végane, car elle contient du miel.

Une histoire de famille

Après dix années dans l’événementiel culinaire en Europe et au Canada, Nadia lance cette aventure entreprenariale avec sa mère biochimiste et son frère spécialiste du marketing. Succès instantané, ils s’installent alors dans un labo-cuisine industriel près du Canal Lachine. Ils distribuent en ligne et à travers un réseau de boutiques partout au Canada et aux États-Unis. En pleine expansion, ils développent rapidement le territoire Asiatique et arrivent prochainement dans plusieurs autres régions du monde.

INFO Le Food Crayon
Les crayons sont disponibles à l’unité ou dans des coffrets : duo, trio ou en format dégustation avec six crayons.
Prix : 12$ – 65$

Achat en ligne : https://www.foodcrayon.com
Points de vente : https://www.foodcrayon.com/pages/store-locator Facebook : https://www.facebook.com/Foodcrayon
Instagram : https://www.instagram.com/food_crayon/